O lançamento acontecerá no Parque da Cidade, com entrada gratuita, até às 18h.
“Estamos em um processo de enfatizar o bem viver, ecologia e preservação, tanto que este ano a cidade ganhou as certificações Cittaslow e BRAZTOA de Sustentabilidade, relacionadas a estes temas”, afirma Eduardo Bovi, presidente da Associação de Turismo de Socorro.
Ele ainda destaca a importância do festival. “Nada mais coerente que envolver isso ao festival, que incentiva ainda mais o uso de ingredientes frescos e produzidos sem agrotóxicos, procurando preservar o sabor dos alimentos e a consciência ambiental na produção agrícola”, explica.
A base da ecogastronomia é devolver ao alimento a dignidade cultural, respeitar o alimento e o agricultor, usar de forma consciente os recursos naturais e proteger espécies vegetais e animais, para auxiliar na defesa da cozinha típica regional, dos produtos saudáveis e saborosos e do prazer da alimentação.
O festival acontecerá do dia 1º a 31 de outubro, quando será possível experimentar pratos, petiscos e guloseimas deliciosas com mandioca e banana - ingredientes obrigatórios desta edição - em diversos estabelecimentos.
Também será lançada no Cittaslow Sunday a Temporada da Aventura com um sistema de Clube de Vantagens.
A ideia é bem simples: fez alguma atividade de aventura nos estabelecimentos participantes ganha descontos em outras empresas ligadas ao turismo, de acordo com o valor consumido.
Em ação simultânea, o consumo dos pratos do Festival Ecogastronômico também resultará em pontos no Clube de Vantagens e juntos com os pontos de atividades de aventura poderão ser trocados.
“Unimos o que as pessoas gostam: gastronomia e aventura. Estes descontos vão deixar a viagem mais interessante em termos financeiros. Quanto mais gasta, mais desconto ganha; chegando até receber cortesias”, enfatiza Bovi.
