Nutricionista dá dicas de como conciliar estudo, trabalho e uma alimentação saudável

por Gislaine Mathias/Estrela da Mogiana em 30/01/2017 Após as férias, estudantes de diferentes faixas etárias retornarão as aulas. Uma das preocupações é como manter o equilíbrio entre trabalho, estudo e alimentação. A nutricionista Kelli Cristina Galane, do Espaço Althea destaca algumas sugestões em entrevista ao Especial de Final de Ano.
 
Estrela da Mogiana –Quais as orientações para uma alimentação saudável no dia a dia dos filhos?
 
Kelli Galane - O primeiro passo é que os pais tenham uma alimentação saudável e que sirva de exemplo para as crianças. O processo de reeducação nutricional e melhoria dos hábitos alimentares devem ser feitos com a família e não somente com os filhos. Devemos dar preferência aos alimentos in natura, consumir com menor frequência os alimentos processados e evitar os ultraprocessados (salgadinhos, pratos congelados, sopas e sucos em pó, entre outros).
 
Estrela da Mogiana – No período escolar, como oferecer uma alimentação saudável para crianças e adolescentes?
 
Kelli Galane - Dê preferência para enviar frutas para serem consumidas como opção de lanches no intervalo (um copo de salada de frutas ou 2 porções de frutas diferentes). Outras opções são lanchinhos de pão integral com geleia de fruta natural ou uma fatia de bolo integral.
Sempre colocar uma garrafinha com água para incentivar a hidratação e levar os alimentos em bolsa térmica para mantê-los frescos.
Evite salgadinhos, doces, balas, refrigerantes, sucos industrializados, bolachas recheadas e bolinhos recheados. Visite a cantina da escola para verificar se possui alimentos saudáveis.
 
Estrela da Mogiana – E os estudantes que trabalham durante o dia e estudam à noite?
 
Kelli Galane - Neste caso é importante realizar um planejamento para que a correria do dia a dia não atrapalhe na qualidade da alimentação. Junto com os pais ou responsável o estudante pode organizar e planejar como será sua alimentação. Quais serão os alimentos levados para consumir como lanches intermediários (tirar um dia da semana para compra-los). As frutas sempre são uma boa opção.
Acordar um pouquinho mais cedo para o café da manhã. Não permaneçam longos períodos em jejum.
Para aqueles que realizam as principais refeições fora de casa ou se alimentam em casa, dar preferências para montar pratos completos (carboidrato, leguminosa, proteína, verdura e legumes).  Veja um exemplo de prato completo: arroz, feijão, filé de frango grelhado, salada de alface e cenoura cozida.  Evitar consumir alimentos tipo fast food, salgados, pizzas, refrigerantes e doces.
 
Estrela da Mogiana - Qual a importância da alimentação para um bom desempenho escolar?
 
Kelli Galane - Uma alimentação saudável e equilibrada ajuda a manter um bom funcionamento do organismo, contribuindo para um bom crescimento e desenvolvimento.  Estudos comprovam que uma dieta desequilibrada pode prejudicar tanto o desenvolvimento físico como cognitivo das crianças (prejudicando o aprendizado). Além disso, uma alimentação balanceada previne o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e obesidade.  
  
Dicas aos pais:
 
- Participe da alimentação de seus filhos, seja o exemplo para eles tenham hábitos saudáveis.
 
- Chame os filhos para participar das preparações dos alimentos (pode ser na preparação de uma simples salada).
 
- Leve-os na feira e peça ajuda na hora de escolher as verduras e legumes.
 
- Faça das principais refeições um momento de lazer para a família.
 
- Evite a compra de alimentos não saudáveis, como bolachas recheadas, macarrão instantâneo, nuggets e refrigerantes.
 
- Vale a pena passar um tempinho a mais na cozinha preparando as refeições ao invés de comprar alimentos já prontos.
 
Dicas aos estudantes
 
- Não fiquem muito tempo sem se alimentar, faça pelo menos 5 refeições no dia.
 
- Consumam mais frutas, verduras e legumes. Nosso corpo precisa dos nutrientes desses alimentos para se desenvolver e prevenir doenças;
 
- Leve as frutas para consumir nos lanches intermediários;
 
- Consuma água ao longo do dia;
 
- No almoço e jantar sempre coloque uma opção do grupo do carboidrato, leguminosas, proteína, verduras e legumes.
 
- Não fique sem tomar o café da manhã, pois dará energia para começar o dia;
 
- As guloseimas devem ser consumidas uma vez na semana ou a cada 15 dias.